Resisterà il tradizionale tappo di sughero nei vini o verrà sostituito da plastica e metalli vari? I pericoli veri o presunti dei ‘tappi volanti’ nei vini spumanti
di Nota Diplomatica C’è chi pensa che l raccolta del sughero sia una ‘crudeltà’ verso la pianta che lo produce: la quercia Il sughero è sotto attacco. È sì ‘naturale’ – è quindi per definizione, buono – ma proprio questo…
